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YEE岛的食谱手记
YEE决定为自己记录下每日的饮食,就像曾经姥姥在厨房里那样,把柴米油盐当□□的一部分。岛上虽然物资有限,但天地自然充足,每一样食材都是她亲手采集,用心烹调的馈赠。
她在石板上刻下第一个篇章:
一、烤山薯
材料:
野山薯(地下挖出,洗净去皮)
海盐少许
树叶若干(用于包裹)
做法:
1. 将山薯切成粗条,用淡水洗净。
2. 用树叶包裹好,用麻绳捆住。
3. 生火,在火堆中烤20-30分钟,直到树叶发干、香气逸出。
4. 打开树叶,撒上少许海盐,一口咬下,焦香软糯,是最满足的滋味。
YEE的注解:
“这烤山薯就像人生的苦和甜,只有靠自己慢慢烤熟,才会有香甜的结局。”
二、香叶野姜茶
材料:
野姜片(切薄)
香叶三片
甜草一小段(如有)
温水适量
做法:
1. 将香叶与姜片一同放入陶壶中煮沸。