很快，接了几个小桶。

“你们用这水，试试酿酒和做菜，我们来看看味道如何。”

沈柏玉对着两个掌柜的说道，“我这次带来了一些技术人员，他们会酿酒，会做菜，身怀多种技艺。这次就先让他们实验一下，若是可行，咱们酿酒这块，又可以精进一步了。”

听到沈柏玉这么说，两位掌柜大喜过望。

他们没想到沈柏玉准备的这么充分，还带了技术人员，刚好他们可以看看苏杭是不是有了更好的酿酒技术。

从这个角度来看，两位掌柜甚至有些庆幸，沈柏玉一个娇娇女能来巡店，实在是给了他们很大的信心。

接下来的一月，沈柏玉一边让人研究树皮里的水酿酒做菜的问题，一边继续在营州看周边的风土人情。

这里，地处偏僻，多以商贸交易为主。

沈柏玉带好藩篱，打扮低调，带上会几分武功的小桃，穿梭在营州的大街小巷。

不逛不知道，沈柏玉在这里看见了不少新鲜的玩意儿。

有波斯的地毯，镜子，还有契丹的馕饼和马奶。

沈柏玉一边逛着这里的商贸集市，一边摸了摸这里的地质情况。

她思考着，若是要改善酒肆的第二个问题，那就只有两个办法。

一个办法，就是找找有没有新的食物，开辟新的菜单。

另一个办法，就是看看在原有食物的基础上，改良食物的做法。

功夫不负有心人，沈柏玉的气运值起了作用。

她在集市上，居然找到了不少海外来的香料。

沈柏玉按捺住内心的激动，给小桃使了使眼色。

很快，沈家的人，分批的将集市上所有的香料全部购买完毕。

小桃还和一个商人搭上了话，知道这香料的出处。

沈柏玉回到客栈，将香料挑出一些，给了这次带来的技术人员。

“王婶，你们试试，能不能在地里种出这些东西来。”

“张叔，你去调查一下，今天和小桃搭话的商人，看看这些原料具体的来源和出处，咱们看看能不能形成长期稳定的进货渠道。”

“小桃，你将牛肉，羊肉，马肉各买两斤，和客栈的老板说一声，今明两天，我们包下了整个客栈，需要用厨房，还请他们多多包涵。”

一行人立刻按照沈柏玉的话，开始分头行动。

王婶是种田地的一把好手，她这次跟着沈柏玉出来，一路上，搜集了不少地方的土质，便于一一进行实验。

张叔则是沈长河为沈小玉精挑细选的管家，长袖善舞，一张嘴能说会道，特别能和人交朋友，打听消息乃是一绝。

两人离开后，小桃的肉也很快买了回来。

沈柏玉带着小桃和几个做饭的婆子，进了客栈的厨房，开始捣鼓起来。

婆子们，按照沈柏玉的要求，将肉都焯了水，去掉了部分腥味。

随后将不少香料和肉放在一起，分了几个不同的锅进行炖煮。

期间，沈柏玉还记录下每个锅，每种香料的使用情况。

两三天的时间，客栈的厨房里，不断地传来迷人的香味。

第四天，沈柏玉看着眼前十几盆做好的肉，嘱咐婆子们切好片，包装好，带去了沈家酒肆。

“两位掌柜的，尝尝味道？”

桌上十几盘卤肉，看的两位掌柜的，目瞪口呆。

拿起筷子，吃了几口，两位掌柜的，眼睛瞬间亮了。

“东家，您这肉，味道真是绝了。比起我们的那些肉的味道，简直是一个天上，一个地下。”

掌柜一吃过每盘肉，都赞不绝口。

“是啊，是啊，东家，你可真神了，咱们的肉怎么就做不出这个味道来呢？还请东家给我们指导指导。”

掌柜二放下筷子，满脸的求知欲。

沈柏玉笑道，“两位掌柜的，过奖了。其实我也没做什么，只是在这边塞的集市上找到了一些香料而已。

两位掌柜的，可能不清楚，很多香料，可以用于菜肴，尤其是肉类的烹饪之中。

不但可以增香，还可以去除异味，增加肉味的鲜美。

香料的使用，也有一定的讲究，并不是越多越好，而是要搭配着，形成不同的滋味。”

沈柏玉对着小桃挥了挥手，小桃瞬间递给了两位掌柜的一张纸。

“这里，是我实验出来的，各种香料搭配以后，形成的卤肉味道。

你们可以在店里售卖试试，看看哪种更符合这里人们的口味，以后，就可以让酒肆里，搭配着卖。”

两位掌柜的，恍然大悟。

瞬间对沈柏玉作了作揖。

“东家实在厉害，我等望尘莫及。”

沈柏玉坦然的接受了两人的大礼。

她笑道，“这里还有个好消息，要告诉两位掌柜的，新的酒已经酿造出来了，咱们今天一起尝尝，看看这树皮水，能不能给我们带来新的惊喜。”

……