在疯狗一样的营销热度下，贾琏弄到了五千多金币的打赏和八千多关注，收藏终于突破了一万大关，开启了直播带货的权限。

继多姑娘后，他再次挑选中了第二个直播带货的人选，刘姥姥。

能屈能伸，应变能力强，脸皮厚，嘴皮子麻利。

但要用刘姥姥，和用多姑娘一样，先要安置好她们的儿子、丈夫。

这又和他之前在船上想好的生意，刚好合适。

他找了金文翱来，细细吩咐交代。

刘姥姥出府的时候，金文翱便连忙命人找了马车送她回去，又抽空叮嘱了几件事，让她回去后，叫王狗儿到神都北便门，运河码头边上某个食肆里找他。

刘姥姥欣喜万分，回去后，很快王狗儿到了指定的地方，一家还未开张的食肆，本就是一无所有，很快他便同意接了这差使。

长桌条凳铜锅都是金文翱不知道从哪里收的旧货，尽量压低了成本。

多官为厨师，王狗儿来做主管，又买了几个人来做伙计，专门针对运河码头力工的“刘姥姥火锅店”开张了。

贾琏这次花了五百个金币，大手笔地买了份量足的“牛油火锅底料”，按照上边的成分另外也买了一些料来包了汤料包扔进去熬，额外又添了猪大骨、鸡架子等来煮了一大锅浓浓火锅底汤。

一楼大厅全是长桌拼着条凳连着，码头上的力工只要来了，在前边一长溜柜台上的蔬菜肉串上，点了自己想要的食串，丰俭由人。

囊中羞涩的可只点豆芽、白菜、红薯、藕片等，几文钱就能烫上好几样素菜，一样吃出酽酽醇厚的肉味来，比清汤寡水的素菜不同。

手头阔绰的便可大方地点上嫩嫩的肥羊、猪蹄、驴肉、牛肉，又或是丰腴的猪肝、新鲜的活鱼大虾等等大快朵颐。

而在这之间，又单独有那不值钱的下水内脏、小虾杂蟹，猪耳朵鸭脖子，鸡翅鹅掌鸭肠毛肚等等鸡零狗碎的食物，都处理干净利索，烫熟一样能过了肉瘾，口感还各有特色。

伙计快手快脚地拿了长长的铜筷，夹了浸入滚烫的大火锅内烫熟捞起放入碟内，各色蔬菜和薄薄的肉片蘸上热辣滚烫的重口味的汤汁，再配上窝窝头、面饼等，便打发了一顿。

楼上也隔了包间，若是三朋好友想要喝点酒，聚个餐，也可点了菜单，在楼上单独炭火煨了小铜锅，或鸡肉汤底，或羊肉汤底，自己慢慢烫着蔬菜肉片，配着酒，想吃什么，就点什么。

这酒也有门道。

贾琏在商城秒杀买过一包米酒酵母，他命人按那说明书，果然轻易酿出了大量便宜量大的甜酒，作为这火锅店里低端酒出售，三文钱一碗。

贾琏另外斥资二十个个金币，购买了商城的山葡萄、蓝莓、老山楂五斤桶装水果甜酒。这几种酒，不大量售卖，只配着鹿肉、鹿茸、牛肉、甲鱼等高端火锅套餐菜单卖。

狗儿其实有些纳闷：“这临着码头，都是力工挑夫和拉纤的纤夫，买不起这样贵的火锅的，备着货也押着本钱，不划算。再则，这些酒怎的都是甜酒，甜滋滋的，不带劲，使力气的人，爱喝烧刀子那种，有精神。”

金文翱道：“酒醉了闹事，犯不着。而且二楼从另外一侧楼梯上去，平日派个伙计守着，不付包间费用的不让上去。”

其实他也有些愁，这一楼全是力工来来往往，大多衣衫褴褛，粗鲁吵闹。吃得起鹿肉甲鱼的雅客肯定是不愿意进来和这些底层人为伍的，二爷也不知是什么打算。

然而，等这火锅店开张后，在那独特浓厚的牛油锅底香味飘出去，吸引来流水一般地挑夫、漕工、纤夫后，更有钱的漕帮帮会开始进入了包间。

漕运粮道七十二个半码头，一百二十八帮半，粮船九千九百九十九只半，专做南北杂货小买卖。

码头上，鱼龙混杂，帮派众多。市井船夫、漕运水手、力工纤夫，组成了大大小小的帮会，统称漕帮，其中含着六大帮头，各有势力范围，又收着船只保护费，抽着头。

各漕帮帮众的骨干分子们，手面自然阔绰。这码头忽然出来一家新鲜好吃实惠的食肆，深受漕工喜欢的，很快帮众们一传十十传百，自然有漕帮的爷叔们进来。

帮规森严，上下分明。这些爷叔们，出身漕帮，又自矜身份，不会在一楼大堂与褴褛的力工一般用餐，自然选择了楼上有门槛的包间。

而这包间，食物滋补鲜美，贵重显身份，酒虽然不是烈酒，却是难得的西洋葡萄酒，虽则甜滋滋，又有普通甜酒比不过的馥郁水果芳香味，再加入冰块，冰甜沁香，一样显出尊贵身份。

而最好的是这上下的伙计，却是仆佣做派，各个规矩森严，动作利索又话少，除了点菜外，一应事都不说闲话，也从不议论客人，若是问到店主人家，更是如蚌壳一般，只字不吐。

渐渐帮派内部私下聚会，节庆过寿请客，帮会之间讲数论理，都爱来这里。毕竟想吃什么，各人都能点，想要显摆，也有贵重的山珍海味随你点。伺候的仆佣不多嘴闲话，也令人安心。

为着上下不供应烈酒，也不许自带酒水，也没人好借酒醉闹事，又是难得安心。

而这京城的码头，又是唯一没有人敢收保护费的地方。毕竟天子脚下，鱼龙混杂，便是官府，也有京兆尹、五城兵马司、京营等等多个官府势力混杂着，谁知道是鱼是龙？

因此探不到这家食肆底，查着只知明面上官府契书上的老板叫王狗儿，再一打听，也不过是个庄户人家，似乎是才攀上了什么贵人，得了帮扶，但打听不到背后人家。

知道背后必有贵人背景，又加上日日各帮派大佬爷叔来来往往，不知深浅的二流子无赖们也不敢来敲诈，整个食肆都安稳妥帖地火爆热闹起来。

到这时候，看着日进斗金的金文翱，才算是对琏二爷心服口服起来。

这赚钱的手段实在是高啊！谁能想到这码头如蝼蚁一般的漕工，也能日进斗金！更不必说这码头日日上下客人，也有不少客人闻到香味过来，虽说漕工多，但这食物明码标价，实惠干净好吃，进来安静坐下，吃完就走，渐渐这船上客人来用餐的也多起来。

难怪里里外外说起这位二爷，没有一个不说他能干的！