徐言松盘算一番后，再次出门前往牙行，他需要再租些场地，再购置几个小厮。

小年这天，牙行不像往常那般热闹，大家都忙着过年，牙行的生意自然冷清。

远远瞧见穿着低调却不失体面的徐言松，掌柜赶忙迎了出来。

“哎呀，徐先生来了，快请进，快请进。”

徐言松面带笑容，说出的话却带着几分问罪的意味。

“张掌柜，你上次可把我坑惨了。我差点就去和街边乞丐抢饭吃了。”

“徐先生这说的是哪儿的话，我这不是看那小子可怜嘛，哪能想到出了那样的问题，是我的不是，是我的不是，今天一定给徐先生让利。”

徐言松轻哼一声。

“要不就免了我这次的中人费吧，想必张掌柜也不缺这点钱。”

“好说好说。”

张掌柜自知理亏，又想着徐言松刚租完房子，手头估计也没多少闲钱，中人费也没多少，便一口答应下来。

自热锅生意赚的钱比预想的要多，再加上徐言松这两个月养伤，都没怎么扩张，于是他干脆租了个大院子，又多租了一间商铺，小厮自然也多买了几个。

张掌柜起初还满脸笑容，可渐渐笑容就没了，这才反应过来自己被坑了，真是 “终日打雁，反被雁啄了眼”。

不过徐言松如今也不是他能随意拿捏的，只能吃下这个闷亏。

徐言松告别了笑容比哭还难看的张掌柜，拿着房契，带着几个下人，心情愉悦地去看新宅子。

新宅子主要用作加工坊，地段一般，但胜在宽敞。稍加修缮，便能隔出好几个厨房，年后应该就能开拓新业务了。

徐言松又去商铺转了一圈，见一切正常，这才悠哉地回家，准备小年夜的吃食。小年夜的吃食倒也简单，按照安溪县这边的习俗，要宰鸡祭灶。

徐言松上辈子是北方人，在奶奶过世前，每年都能吃到鸡血馍馍，后来生意忙碌，就再没吃过了，此刻一想，还真有点馋。

回到家后，徐知溪今日也不打算看书了，过来帮徐言松打下手。

小厮买的公鸡鸡冠红艳艳的，双目炯炯有神，一看就不好惹。

徐言松想亲自宰杀，图个仪式感，结果怎么都抓不住鸡脖子，反倒被鸡啄了一口。

他刚撸起袖子，准备和鸡大干一场，旁边徐知溪的一声笑，瞬间让他破了功。

“兄长，实在不行，还是我来吧。”

徐知溪换上一身干活的粗布短打，褪去了平日里的书卷气，多了几分灵动。

此刻憋着笑说话，活像一只狡黠的小狐狸，两只亮晶晶的眼睛里满是藏不住的笑意。

“好啊你，长本事了，还敢笑话兄长。”

徐言松挽好袖子，也不打算杀鸡了，此刻就想把冰凉的手塞到徐知溪脖子后面。

徐知溪一看徐言松的动作，就知道他要干什么，可终究身子弱些，没跑掉，被冰得一激灵。

“好了好了，兄长，别闹了，快去杀□□，不然天都要黑了。”

笑闹过后，徐言松把杀鸡的活儿交给了徐知溪。

只见徐知溪一把捏住鸡头，刀子干脆利落地一划，便开始放血。天色渐暗，天空飘起了雪花，屋外隐隐传来爆竹声。

徐言松取了鸡血，准备做鸡血馍馍。他先将面粉倒入盆中，加入盐搅拌均匀，再缓缓倒入新鲜鸡血和水，继续搅拌，让面粉呈絮状，接着加入酵母揉至光滑，然后让面粉醒发一段时间。

馍馍醒发好后，徐言松开大火将水烧开，转中火蒸二十分钟，关火后又焖了三分钟。

趁着馍馍醒发的时间，徐言松开始做鸡肉。此时他左手虽还不能提重物，但伤口已基本痊愈。

徐知溪本打算动手，可徐言松还是决定亲自掌勺，毕竟他厨艺更胜一筹。

徐言松将葱姜蒜等放入锅中炝锅，加入火锅底料炒出香味，接着放入焯过水的鸡肉翻炒。

待鸡肉外皮微微焦香后，加水和菌菇炖煮。因为是土鸡，需要多炖煮一会儿，差不多和馍馍做好的时间同步。

“吃饭咯！”

饭做好时，已将近戌时，天彻底黑了。远远望去，富人区烟花影影绰绰，外面鞭炮声此起彼伏，热闹非凡。

“来来来，快吃。”

徐言松先给灶君摆上供品，然后招呼徐知溪和李石、李木把饭菜端上桌，准备开饭。

鸡血馍馍醒发得恰到好处，一层血一层白面卷在一起，吃起来别有一番风味。

鸡肉在火锅底料和菌菇的炖煮下，十分入味，一口下去，满口生津。

徐知溪虽说近来吃喝不愁，但徐言松做的菜还是让他吃得停不下来。

他虽极力注意举止，可嘴角还是沾满了油。

李石和李木作为买得稍早的小厮，虽为人本分，但也没那么拘谨了。

徐言松下一步打算进军府城，届时准备带上李石和李木，其他几个小厮则留在安溪县干活。这两人在身边时间久了，人品如何他心里有数，用着也放心。

收回思绪，徐言松继续吃饭。过完年就要着手准备去府城的事了，安溪县的生意也要好好安置一番了