平子洲一瘸一拐又敲响了洛园的大门。

正堂内洛时及与平子洲相对而坐。

“四爷，是考虑好了吗？”洛时及率先打破沉默。

“二成！”平子洲道。

洛时及摇摇头：“四爷，三成是底线。我答应你每月推出一道新菜，由我家厨娘亲自教授，为期十日，但每日响午过后便回。”

平子洲虽然答应他三哥按洛时及提的要求来办，但他就是想压压洛时及的锐气，对于这个条件他到是满意，但要找回一些面子。

“我会在上巳节做三日削价吸引顾客，如果你家厨娘能在此期间全程协助，我们就成交！”

“好，成交！”洛时及爽快答应，“这两道菜味道比原先好，要换名字才能吸引顾客，老烧肉叫红烧肉，炙鲤鱼叫红烧鱼。”

“好，这个可行。”

“关于上巳节削价，四爷有何计划？”

“跟开张一样。”

“四爷，其它酒楼已知你上次削价的法子好，这次肯定会效仿，就没了新鲜感，我认为……。”

“洛时及，别以为咱们合作了，你就能质疑我的策略！”平子洲打断他，脸上闪过一丝不悦。

洛时及也不恼，知道他脾气就这样，“四爷，你别急，我建议推出一个前所未有的活动，让顾客吃得好也玩得尽兴，这样酒楼有了人气，自然也有了银子。”

接下来，洛时及详细阐述了自己的计划。

平子洲初听时还带着不悦，但随着洛时及一一道来，他眼睛越来越亮，“哈哈，洛时及，你真是个经商奇才，就按你说的来办。”

两人商量妥当，香芸明日去万庆楼开始教炒菜，为后日上巳节做准备。平子洲腿脚虽不便，但家里仆人多，事情按他的吩咐一一办妥。

平子洲走后，洛时及坐在小书斋的台阶上发呆。

“喵……”

黑猫从朴树上跳到假山再跳在地上，走到洛时及跟前。

“小黑好身手，你等会儿，我去拿小鱼干。”

从小书斋的书柜里拿出小鱼干放在黑猫面前。

自从平长信惩罚黑猫不摸它后，第二天它就叼着玩偶黑猫还给了洛时及，此时黑猫脖子上戴着一根金色项圈，吊着一个小号玩偶黑猫挂坠。

现在一人一猫亲近不少，待黑猫吃完，洛时及把它抱在腿上给它顺毛，黑猫很是享受。

“小黑，你是哪家的猫啊，除了我喂你吃的，你可不能这样随便吃别人给的东西。”

“喵呜。”

“嗯，小黑是个聪明的猫。”洛时及捏着黑猫的肉垫，“要是哪天你主人不养你了，记得跑来找我，我养你哈。”

“喵呀！”

“那就说好了。”

“喵。”

“我跟平子洲谈好了生意，再过不久我就能赚更多的钱，就能给你做鸡胸肉冻干吃，可以给你换不同的口味。”

“喵呀！嗷嗷呜！”

三月初三，上巳节。

太阳出来了，小淮河上飘散着花瓣，河岸边男人拿着兰草洗身，妇人用柳枝轻轻拍打水面，沾上花瓣水在孩童头上轻轻一点，意在祓除病气。

洛时及朝食喝了一碗荠菜粥，又吃了荠菜饺子和荠菜煮的鸡蛋，便去了万庆楼，香芸一清早就已过去帮忙。

万庆楼在太平坊，连着南瓦子和后市街，旁边有一条中河，直通京杭大运河。河岸边停了好些渔船，有妇人正在船上晾晒衣裳，有的渔船上飘起了炊烟，还有渔夫站在船篷上看热闹。对面有一艘大型货船正靠近码头，岸上十来个纤夫光着膀子排列整齐地背着缆绳，喊着口令向前合力拉船。

太平坊街道宽大，热闹繁华程度非中和坊可比，光酒楼大大小小就有十来家。万庆楼在太平坊北边，地处稍偏，周围都是一些小商铺，往来行人比起靠近南瓦子的街道要少上许多。

今日万庆楼比张开那日还要热闹，欢门上红绸飘扬，灯笼高挂。随着日头渐渐升高，酒楼前更是热闹非凡，人潮如织。

隔着半里路就听到鼓声震天，锣声齐鸣。红黄两色两队舞狮在酒楼门口翻腾跳跃，摇头摆尾，引得围观的民众阵阵喝彩。

“咚咚咚——锵锵锵——”

万庆楼店小二阿斗站在一侧舞狮的高桌上，大声喊着：“来来来，各位客官看这里！”

“上巳佳节到，好运连连来！咱们万庆楼推出新菜，特举办‘幸运大抽奖’，无需额外消费，进店即可免费抽奖一次，奖品丰厚不重样，有铜钱八十八文、一百八十八文、最高可得八百八十八文，大家免费抽奖免费送！百分百中奖！”

围观的民众听罢你一言我一句，质疑真假，聚集过来的人也越来越多。

“各位客官！你们没有听错，万庆楼免费抽奖！免费送！百分百中奖！”

“咚咚咚——锵——”