“大家排好队，那边进店免费抽奖咯！”阿斗高声吆喝着。

随着锣鼓声的再次响起，舞狮队又欢快地跳跃起来。

看热闹的人也不管真假一听现钱免费送，一窝蜂地涌进了万庆楼，阿斗维持秩序让他们排好队。

店里一个小二哥手里拿着一个红箱子，上面写着‘幸运大抽奖’，箱上开了一个圆口。

“各位客官，排好队，来来来，一人一次免费抽奖，把手伸进去拿一张纸条出来，上面有写奖品。”

第一个人抽出纸条，阿斗大声唱道：“十颗橘子糖！奖品在那边领取！”

“二文铜钱！”

“三颗橘子糖！”

…………

“哈哈哈……我中奖了！我中奖了！”人群中一个中年男子高举着手中的奖券，激动地大喊。

“咚咚咚——锵——”

阿斗高声唱喝：“恭喜马大爷中奖一百八十八文！”

这一声迅速在人群中炸开了锅，刚还有些犹豫的人开始争先恐后排队，后来的人也不知道发生了什么事，只管先排队凑热闹，人越来越多，队伍越来越长。这时一阵肉香飘入人群，大家脑袋都往万庆楼里瞧想要一探究竟。

万庆楼一楼的门扇全部打开，往日进客的通道正常接待客人，右边的门现在用来抽奖。在门口还架了十个小火炉，上面放着瓦罐红烧肉，此时揭开盖子，“咕噜咕噜”冒着油泡，浓郁的肉香味勾得人口水直流。

旁边的小二哥还打着扇把香味直往人群里扇，大声吆喝道：“万庆楼新菜，红烧肉！香喷喷的红烧肉！”

这哪还有人能忍住，纷纷来问价钱，一听三百文一瓦罐，草市一斤肉才五十文，贵了六倍！太黑了吧！

小二哥早有准备，舀出一勺红烧肉放碗里，插上竹签，给刚刚说价格贵的那些人试吃。

“这还是猪肉吗，怎么能这么好吃！”

“我从没吃过这么好吃的猪肉，今日定要吃上一碗！”

“这价格一点不贵，其它酒楼的猪肉跟这没法比！”

……

“客官，点了咱家新菜红烧鱼和红烧肉，赠送一瓶橘子罐头，这橘子罐头在严记杂货铺可要五十文一瓶。”点菜时，小二哥又开始了。

酒楼厨房，灶台里火焰熊熊燃烧，灶台上锅铲轮得飞快，砧板上“铛铛”切菜声没停过，十几人忙碌地穿梭在其之间。

“红烧肉和红烧鱼各三份！”一声高亢的报菜声音传向繁忙的厨房。

香芸站在特制的木板增高台上，熟练地挥舞着锅铲。头发用黄色的布巾包着，几缕碎发因为汗水而贴在额角，神情专注而快乐。

在厨房中她年龄最小又是女子，但昨日在厨房露了一手让那些不服气的人乖乖闭上了嘴。

灶台边临时搭建了一排小火灶，上面都煨着红烧肉，她让帮厨小心端着瓦罐放在上菜区后，继续烧菜。

陈大厨此时也是忙得不可开交，昨日香芸教了他做红烧鱼，现在烧菜得心应手，可心里惦记着红烧肉的做法。

酒楼内，平子洲站在二楼，目光扫过欢声笑语的宾客，心里喜滋滋的。

转身进入包厢，脸上洋溢着欢喜：“洛兄，你这办法实在秒，一楼很快就要坐满了，三楼我是不是要收拾出来，不然不够坐。”

“我认为不必，就是要营造座位不够，让他们排队吃饭。”

“为何，谁愿意排队等饭吃？”

洛时及对这种现象太熟悉不过了，向平子洲解释道：“这叫排队效应，当人看到很长的队伍，就会认为我们酒楼的菜是真的很好吃，让他们想要一探究竟，从而进来消费。排队等待的人越多，就越让他们觉得错过了就会造成遗憾，进而让那些排队的人愿意等待，也让那些还在犹豫的人加入排队的行列中去。”

平子洲费了好些时间，才消化洛时及所说的话，但依旧不太明白，他也不管了，只要人多就行。

“四爷，小钱爷到了。”阿凡领着钱子商进了包厢。

“钱子商，你看到了没，这外面人挤人的，我这万庆楼啊，怕是要成为临安最火的酒楼啦！”平子洲炫耀道。

“这抽奖的法子是你想出来的？”钱子商不相信平子洲有这脑子。

“非也，非也，跟你介绍我的合作伙伴，洛时及，就是洛记糖果铺的东家。”平子洲没把功劳抢自己身上。

“在下洛时及，幸会！”

“他叫钱子商，临安行会行首少东家。”

“久仰！”钱子商打量着洛时及，“我行商多年，从未见过在哪个酒楼吃钣，还愿意排这么长的队。”

“你这木脑袋想不通吧，这叫排队效应，就是……那个什么……错过即遗憾，洛兄你跟他说道说道，我也不怕他学了去。”

“小钱爷，如果您排队很长时间才买到的商品，会有什么感觉？”洛时及问。

“满足。”平子洲抢道。