“前春暖，后春寒。”

暮春时节，本已春暖花开，但这几日淅淅沥沥又下了一场雪沫子，此刻码头风急天寒，刚刚靠岸的船只上客人纷纷下船，缩着脖子抱着包袱小跑着住店的住店，吃饭的吃饭。

挑夫们麻利地上前揽客，刚结束了活的纤夫、船夫们则成群结队地走到了码头边上的街道，觅着那销魂的香辣味，陆续走向了一家极大的食肆。

北静王水溶一身青袍，轻衣简从，打着扇子，站在了这家食肆门口，抬头看着那食肆铺大门两旁的对联。

门上横批“人间烟火”，两边门联一边是“一锅江海煮尽酸甜苦辣”；下联是“四方宾朋尝遍春夏秋冬”。

他轻笑了声：“倒是俗得有些意思。”

他身旁的永昌驸马笑道：“真不知你这好洁的人，怎的忽然想到来这俗地方吃东西，不过，这味道实在是香得厉害。”

水溶转头居高临下又看了眼旁边的三岔漕运码头，不远处的河面上汇聚着成千上万的漕船。

他举步当头迈步入内。

食肆分上下楼，进门就是一个大铜锅，下边烧着炭火，滚烧着红亮的汤，散发着令人销魂的味道。朱红长柜台占了小半个铺子，里面站着十数个伙计，柜台上放着无数锃亮茶盘，茶盘上满满磊着各色新鲜蔬菜、肉片，每个茶盘前都有着签子，写着价钱。或三文，或五文不止。

负责迎客的伙计上来，一眼便已看出了这几位声势不同常人，便往楼上雅间请。

二楼的雅间，设计得也有些意思，一面朝江，能看到外边运河涛涛，千帆万船。

另外一面槅子移开，能看到楼下大厅里喧闹着的客人。

永昌驸马看了眼江水，转头看到水溶站在槅子边往下看着大堂里的客人：“是有认识的人吗？”

水溶道：“倒没有，只是看看这世间百态。”

永昌驸马道：“上来才发现，这家食肆店面倒是很大。能在这地方开食肆，怕是后边有人吧。”

他也看到了下边一色穿着黑色短打的一群壮汉，高声说话，满脸红光。没点势力，这里须站不住脚。

在京里做生意，背后总得有人。

点的鸳鸯锅子，一半花胶鸡汤，一半菊花牛油麻辣锅底，上了些牛肉、鱼肉、猴头菇等生肉和生菜。这边上了葡萄冰酒来，斟在琉璃杯里。

永昌驸马举了起来看了看那胭脂色一样的酒色，诧异：“这家店，还真的有点东西啊？”这和贡品也不差什么了。

水溶和他喝了几杯甜滋滋的酒，看着下边有卖花的小姑娘穿行着，一边问：“公主今日又进宫了？”

永昌驸马道：“是，太妃召她，说是今天有新戏。”他好奇在那火辣红油的锅里烫了一片羊肉，放入嘴里，一股浓烈的让他舌头生疼的火辣味涌上来。

他嘶的短促叫了一声，然而很快那咸鲜味迅速浮现在舌上，然后是醇厚到不可思议的牛油的香味。

他咂了咂嘴，将那块肉咽下去，有些不可思议：“还真的是很不错的味道……重油重盐，难怪下边那些力夫喜欢，外边哪有油水这么足味道这么好吃的。”

水溶也一连吃了几片牛肉，颊上被辛辣所刺激出薄红，额头上也沁出了一些细汗，却仍然欲罢不能，他将一旁的牛奶拿起来喝了几口，嘴唇上仍然通红：“这一个店，每日能进出客人上千人，而且通宵达旦，什么时候船靠岸，都能被这家店的香味吸引过来。”

永昌驸马有些惊讶：“上千人？那这家店岂不是十分赚钱？真看不出来！”

水溶笑了声：“可不是？看着都是些身无长物的力夫进进出出，谁能想到这店日进斗金呢。”他要不是因为别的原因注意到了这家店，派人留心数了下每一日进出的客人，也万想不到还有人做这穷无立锥之地的人的生意，竟然还能赚出花来。

谁说贾府无人啊。

永昌驸马却有些眼馋：“那若是我们也照着开这么一家店……”

水溶轻笑：“你以为这些码头上别的店家没仿着？就不是这个味。”

他轻轻拿着那勺子将红艳艳的汤捞了起来问道：“你知道这里里头有多少香料吗？”

永昌驸马道：“我刚才也正奇怪呢，似乎吃出了胡椒味，这胡椒不便宜啊。”

水溶叹息：“没错。”

他透过玻璃窗往下看了眼那些在凛冽的倒春寒风中仍然光着上身，穿着芒鞋的大笑着拿着肉串的力夫：“这样贵重的胡椒、牛油，还有许多香料，用在那锅底里头，一文钱一文钱的卖。”

他找了府医和几个大夫来试那味道，尝出来肯定的就有十几种香料，这样的血本，这码头上哪里有人舍得出？

贾琏，是怎么控制成本的？

永昌驸马却是吃得开心了，接连又倒了几杯酒：“这酒真不错，一会儿买一些，进上，孝敬太上皇和太妃老人家去，老人家如今吃不得烈酒，这酒刚好。”