“就是古董羹，我习惯叫成火锅，托三爷的福能一边吃火锅一边游西湖，又是神仙日子！”洛时及喜笑颜开。

“时郞喜欢吃什么？”

“……啊，我想想，没什么特别喜欢的，好吃就行。”洛时及虽然奇怪小老头这么多问题，但坐人家画舫问题多点也没事。

平长信得到了答案却无解，没有特定喜欢的，那就是挑厨娘了，自家厨娘没有少年家的好。

“那三爷有喜欢吃的吗？”洛时及有来有往。

平长信看着他认真道：“我之前喜欢吃老烧肉，自从吃过时郞的烤肉后，才知真正的猪肉美味。”

“老烧肉我家厨娘也会，下次请您来家里吃。”洛时及想着别人请他游湖，他请人家吃肉，嗯，礼尚往来。

“好！”平长信正愁着下次以什么借口去见洛时及，这不就来了。

“大多数人不喜食猪肉，说它味苦，郎中还说它虚肥人，那是猪肉腥臊味太重。其时猪肉富含精华，营养丰盈，能够滋养筋骨，助长发育，实为补益之佳品。也是平常百姓能吃得起的荤腥，容易煮熟不废材，还比羊肉易消化。”洛时及想到猪肉在后世作为家庭主要肉类。

“其实可以从源头解决问题，就是劁猪，我在一本杂书上有看到，说是刚出生十日的小猪进行去势最好，只是会这门手艺的人不好找。”

平长信听着一顿：“……书上有说怎么劁猪吗？”

洛时及突然凑近，平长信鼻间萦绕着竹香，心跳忽的漏了一拍，就听到少年小声道：“三爷，悄悄跟您说，其实宫里去势的太监应该会。”

刚还心猿意马的念头，听到去势二字，瞬间消散。

“……其实兽医就可以。”平长信道。

“我有问过，原本打算庄子上抓小猪崽时找人来做，但是没找着。”

“……我帮你打听一下。”

“三爷，要是这项技术能推广，你吃猪肉就再也不怕有腥臊味了。”

“……嗯。”平长信又转移话题道：“我带了牛肉，时郞是想要怎么吃？”

平长信打开食盒，约十多斤鲜红的牛肉躺里面，四周铺了一层厚厚的冰。

“好新鲜！吃火锅的话，切成薄片，烫几下就能吃！”洛时及口水都出来了，“我来切！”

平长信想起少年杀鱼的样子：“我来，时郞告诉我怎么切就成。”

说着捥起双袖，从竹篮里拿出刀和砧板净洗，洛时及比划着道：“您逆着牛肉的纹理来切，切成这样大小的薄片。”

平长信右手握着刀柄，左手轻轻按住牛肉，手腕一动，锋利的刀刃划破牛肉，每一片都薄厚均匀。

洛时及看着小老头熟练的刀法，都说会做饭是男人最好的嫁妆，忍不住道：“三爷的娘子肯定很幸福！”

平长信听后把刀放下转向洛时及，神情认真地对少年道：“我未婚配。”

洛时及张了张嘴哦了一声，也不知道说什么，怎不能说：三爷你年纪这么大了还没结婚啊，你看起来还挺骄傲。

平长信不满意少年的态度，看着少年又郑重道：“时郞，我未娶妻，没有侍妾，没有子女。”停顿了一下又道：“也没有说亲。”

洛时及被小老头的态度搞懵了，难道是应激了，因为年纪太大身边人肯定没少念叨，听到与婚姻相关的词，反应就特别大，但这反应好像也有点奇怪。

他重重的点了几下头，看着小老头也认真地回道：“我知道了。”下次再也不提了。

平长信看着少年已记在心里，便重新去切肉。待切好一盘后，洛时及用花椒、茱萸腌制做成麻辣牛肉，其它的直接下火锅涮牛肉。

看着面前二大盘雪花牛肉堆得高高的，洛时及开心去准备锅底。锅底是香芸一大早起来熬好的，现在只用加热就成。

洛时及和福双把食材拿出来一一摆好盘，牛肉、大虾、鸡肉、鱼片、豆腐、香蕈、木耳、黄豆芽、笋、野芹菜、韭菜、芫荽、菠薐、菘菜，调料用的葱姜蒜五香粉等，一大桌，看着就让人心满意足。

洛时及拿着一个小碗，道：“三爷，李威，你们想吃什么口味的，我给你们调个蘸料，辣的，麻的？”

李威看了一眼平长信，没开口。

“我要辣的。”平长信道。

洛时及在碗里加了茱萸粉、香油、芝麻、酱汁、葱姜蒜。

“花生吃吗，香醋了？”

“都吃。”

调好后放在长平长信面前，转头问：“李威你呢？”

李威看着平长信微微点头才道：“我跟三爷的一样就好，多谢时郞君！”

洛时及调好后，给福双调了个不辣的，给自己调了个涮肉麻酱。

火锅里的高汤沸了，洛时及夹起一片牛肉：“牛肉像这样七上八下，蘸个调料……”然后送入口中，“嗯，幸福！”

平长信学着少年的样子开始涮牛肉，李威和福双才动筷子。

洛时及看着平长信吃火锅，胡子竟然特别干净，一滴油都没粘，觉得非常神奇，上次吃烤肉的时候他就观察到了，小老头这一本领应该没少练。

平长信看着少年又盯着他的胡子看，早上花一番功夫打理算是没白费。

想到少年喜欢风趣之人，但他并非此性子，但脑子好的人学什么都很快。

随后他便开始分享从平子洲那听来的趣闻轶事，再将那些略带夸张又十分有趣的故事将其添油加醋，倒也逗得少年哈哈大笑。在欢声笑语中，几人刷着火锅，忘记了时间的流逝。

平子洲未曾预料他无意间分享的趣事，竟成为了平长信用来讨洛时及的欢心。